大家好 ，拼鲜拼鲜今天给各位分享拼三鲜家常做法的家常家常一些知识 ，其中也会对拼三鲜家常做法视频进行解释，做法做法文章篇幅可能偏长 ，视频如果能碰巧解决你现在面临的拼鲜拼鲜问题 ，别忘了关注本站，家常家常现在就马上开始吧 ！做法做法 本文目录 陕北拼三鲜做法首先要准备好用的材料包括宽粉 、丸子 、拼鲜拼鲜炸豆腐块 、家常家常菠菜、做法做法红烧肉（猪肉） 、视频羊肉 、拼鲜拼鲜香菜 、家常家常各种调料 。做法做法 条件允许的话最好用铁锅 ，用柴火为燃料，猪油烧到60度左右，将小红辣椒 、红葱、生姜炒三分钟左右 ，把开水倒进去 ，水不要多了，沸腾时把羊肉 、猪肉 、丸子、豆腐块 、宽粉放进去 ，隔会儿把菠菜 、香菜放进去 ，过三分钟美味的拼三鲜便做好了 。 拼三鲜含糖量高吗拼三鲜含糖量不高。拼三鲜是陕北美食里的一道名菜 。据说乾隆皇帝私访榆林时，曾吃过此菜，赞不绝口 。后来 ，被带入宫中 ，作为招待外国使臣的压轴菜 。 也有人说，清康熙皇帝征讨北疆叛匪 ，凯旋来到榆林后，有位名厨特献此菜得到赞赏 ，后命宫中御厨把此菜列入满汉全席菜系。因而 ，只要到榆林的人如果不吃拼三鲜 ，也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会 。 老榆林拼三鲜高汤的做法1.将熟猪肉切成宽1公分的片 ，红烧红焖各半 2.洋芋炸成片 ，粉皮切成条 ，用生肉加调料制成水丸子 ，炸丸子，酥肉块 3.待肉汤加水烧开后 ，放入猪肉 、羊肉、鸡肉 、丸子 、酥肉块 、粉皮 、水黄花、海带丝等一起煮开即可 。 4.猪肉 、羊肉 、鸡肉切大块冷水下锅 ，水开后略去浮沫 5.下入料酒 、干辣椒、葱段 、花椒 、生姜 、桂皮、香叶 、八角、盐 。小火炖至软烂 。 6 ：将粉皮 、木耳、黄花泡入温水待用 。 7.煮高汤的同时 ，炸豆腐 、丸子和土豆片 ，老豆腐切片 ，沥干水分 。 8.土豆切片 ，过冷水后沥干 ，下油锅炸至金黄。 9.五花肉绞碎加入胡椒粉 ，生抽 ，鸡蛋 、淀粉 、葱末 、姜末 ，按一个方向搅拌上劲，捏成丸子下油锅炸至表面焦黄。 10.炒锅舀入炖肉的高汤煮开后 ，加入粉皮中火煮熟后，依次加入炸好的丸子 、豆腐 、土豆片、黄花 、木耳，汤再次沸腾时加入几根菠菜 ，再次滚开就可以了 。 关于拼三鲜家常做法 ，拼三鲜家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |