这篇文章给大家聊聊关于麻辣家常干锅的麻辣做法 ，以及麻辣家常干锅的家常做法大全对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，干锅锅不要忘了收藏本站哦 。做大全 本文目录 麻辣干锅配菜要哪些：麻辣干锅排骨 食材 ： 排骨400g 、土豆1个 、常干洋葱1个 、做法藕、麻辣豆筋 、家常黄瓜 、干锅锅胡萝卜、做大全青红椒、法麻西芹、常干香菜 、做法大葱 、麻辣小米辣 、牛油火锅底料 、香料 、姜蒜适量、麻料 做法： 1.排骨切小块 ，洗干净血水 ，用盐、淀粉 、料酒和生抽腌制两小时入味 。锅里放较多的油 ，下排骨小火炸到焦黄捞起(怕不够软烂就炸久一点)，并将其它材料切好备用 。 2.用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起 3.将葱姜蒜等佐料倒入锅中 ，加一大勺火锅底料 ，一勺豆瓣 ，一勺料酒 ，一点生抽 ，一勺白糖 ，炒香。倒入排骨 ，翻炒均匀 。 4.依次加入藕片 、土豆 、胡萝卜、豆筋 、黄瓜 、西芹 ，继续翻炒，其实蔬菜基本过油过 ，很快就能熟啦! 5.锅内水汽差不多快炒干时，放洋葱 ，翻炒到稍软 ，再放青红椒和大葱 ，继续翻炒。 6.快起锅时尝尝咸淡 ，再根据自己口味调整，关火，撒芝麻和香菜 。 香辣干锅大杂烩的做法1. 用500ml清水把300克花蛤洗两遍，再用500ml盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线 ，冲洗干净备用；100克黄瓜、100克豆腐切条；100克土豆切圆片；50克洋葱切段。 2. 烧开500ml水 ，把吐好沙子的300克花蛤放到水里焯两分钟 。 3. 锅里热30ml油 ，放入20克大蒜、10克辣椒、5克花椒 、10克姜爆香 。 4. 200克基尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用 。 5. 另置一口干净的锅，热30ml油 ，放入100克土豆片煎至金黄 6. 放入100克黄瓜、100克豆腐后再加一块50克香锅料。 7. 炒5分钟待锅中的食材入味。 8. 放入300克花蛤 、2勺耗油、2勺生抽 、5克盐和30ml水 ，翻炒入味 。 9. 放入200克基尾虾后再加入20克大葱翻炒入味。 10. 待汤汁收干后放5克鸡精翻炒起锅 。就完成啦 。 麻辣干锅的做法1 、主料 ：牛肉1000克 、辣椒适量 、花椒适量 、糖适量 、酱油适量 、盐适量 、料酒适量 、生姜适量 。 2 、牛肉切条后入锅淖水待用。3 、淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出 。4 、花椒炒香后 ，放面板上碾碎成末。 5 、炒锅下姜干辣椒略炒。6 、放入炸好牛肉条，加糖 、盐 、酱油 、热水烧开小火加盖焖烧约1.5小时 ，直至水份耗干 。 7、起锅时撒入碾好的花椒面 ，拌均装盘即可 。 麻辣家常干锅的做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于麻辣家常干锅的做法大全 、麻辣家常干锅的做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。 |